Name: Gefüllte Paprika mit Käsefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Paprika (rot oder gelb); 125 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 100 g Frischkäse; 100 g geriebener Käse; 1 Stück Ei; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Paprikapulver

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Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Mittel

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Reis kochen

Thermomix® Einstellung

22 Min./100°C/Stufe 1 100°C

125 g Reis in den Gareinsatz geben. 800 ml Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 22 Min./100°C/Stufe 1 garen.

22 Min.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

1 Zwiebel geschält und geviertelt in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Knoblauchzehe hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

2 EL Olivenöl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Tomatenmark hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.

1 Min.

Restliche Zutaten für die Füllung hinzufügen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 Linkslauf

Den gekochten Reis aus dem Gareinsatz, 100 g Frischkäse, 100 g geriebenen Käse, 1 Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

20 Sek.