Name: Herzhafte Hack-Käse-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 40 g Öl; 500 g Hackfleisch; 1 Stange Lauch; 1 Stange Sellerie; 2 Stück Karotten; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Senf; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 TL Gemüsebrühe; 400 g Pizzatomaten (Dose); 500 ml Wasser; 200 g Schmelzkäse; 100 g geriebener Käse

Zubereitungszeit

35 Min

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Diese herzhafte Hack-Käse-Suppe ist ein deftiges Hauptgericht, das schnell und einfach im Thermomix® zubereitet ist. Mit Hackfleisch, Gemüse und viel Käse ist sie ideal für kalte Tage. Die Suppe ist in etwa 35 Minuten fertig und reicht für 6 Portionen. Sie ist eine günstige und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten (16 Zutaten)

250 g Zwiebeln
40 g Öl
500 g Hackfleisch
1 Stange Lauch
1 Stange Sellerie
2 Stück Karotten
1 EL Tomatenmark
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Gemüsebrühe
400 g Pizzatomaten (Dose)
500 ml Wasser
200 g Schmelzkäse
100 g geriebener Käse

Zubereitung (7 Schritte)

Zwiebeln zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

250 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3 Sek.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

40 g Öl zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

3 Min.

Fleisch anbraten

500 g Hackfleisch in einer separaten Pfanne krümelig anbraten und anschließend beiseite stellen.

Gemüse hinzufügen und andünsten

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120°C

1 Stange Lauch in Ringe schneiden, 1 Stange Sellerie und 2 Karotten in Scheiben schneiden. Das geschnittene Gemüse in den Mixtopf geben und 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

5 Min.

Ablöschen und würzen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100°C

1 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Salz, 1 TL Gemüsebrühe, 1 Dose Pizzatomaten (400g) und 500 ml Wasser in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

10 Min.