Name: Tajine von Huhn mit Zitrusfrüchten und Oliven
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschenkel; 1 c. à café Ingwerpulver; 1 c. à café Kurkuma; 1 Stück Zwiebel(n); 2 Stück Eingelegte Zitronen; 12 Stück Nizza-Oliven; 1 Stück Zitrone(n); 1 c. à soupe Olivenöl; 10 brin(s) Petersilie; 10 brin(s) Koriander; 1 c. à café Piment d'Espelette; 1 c. à café Kreuzkümmel

Zubereitungszeit

2 Std 25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Tajine von Huhn mit Zitrusfrüchten und Oliven ist in 2 Std 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Tajine von Huhn mit Zitrusfrüchten und Oliven ist ein schmackhaftes und duftendes Gericht, perfekt für Herbst- und Winterabende. Ich bereite dieses Rezept seit Jahren zu und es sorgt immer für Aufsehen bei meinen Gästen. Das in einer Gewürzmischung marinierte Huhn ist unglaublich zart und saftig. Die eingelegten Zitronen verleihen eine Säure- und Süsse-Note, die wunderbar zu den Nizza-Oliven passt. Ein einfach zuzubereitendes Gericht mit dem Thermomix®, ideal für ein geselliges und warmes Essen. Zögern Sie nicht, ein paar gehobelte Mandeln für noch mehr Genuss hinzuzufügen!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

Im Mixtopf des Thermomix® Olivenöl, gehackte Petersilie, gehackten Koriander, Kreuzkümmel und Piment d'Espelette vermischen. 10 Sek./Stufe 5 mixen. Die Marinade über die Hähnchenschenkel giessen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zubereitung der Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die geviertelte Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix® geben und 3 Sek./Stufe 5 mixen.

Garen von Huhn und Gemüse

Thermomix® Einstellung

45 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Marinierte Hähnchenschenkel, Nizza-Oliven, Salz, Pfeffer, Ingwerpulver, Kurkuma, geviertelte Zitrone und 1 Glas Wasser in den Mixtopf des Thermomix® geben. 45 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren.

2700

Hinzufügen der eingelegten Zitronen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf 100 Linkslauf

Die in Stücke geschnittenen eingelegten Zitronen in den Mixtopf des Thermomix® geben. 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren, um sie zu erwärmen.

300