Name: Quark-Kirsch-Streuseltaler
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Kokosraspel; 1 TL Backpulver; 1 Pck. Backpulver; 360 g Mehl; 125 g Butter; 175 g Magerquark; 6 EL Milch; 6 EL Öl; 75 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Stück Ei (Gr. M); 1 Prise Salz; 340 g Kirsch-Konfitüre; Mehl

Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

75 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Quark-Kirsch-Streuseltaler ist in 1 Std 40 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Quark-Kirsch-Streuseltaler sind ein absoluter Genuss! Ich backe sie besonders gerne im Sommer, wenn die Kirschen Saison haben. Der Quark-Öl-Teig ist super saftig und die Streusel geben dem Ganzen einen knusprigen Biss. Die Kombination aus süßen Kirschen und dem leicht säuerlichen Quark ist einfach unschlagbar. Die Taler sind perfekt für den Sonntagsbrunch oder als süße Leckerei zum Kaffee. Sie lassen sich auch gut vorbereiten und sind ein echter Hingucker auf jedem Kuchenbuffet. Ein Rezept, das bei Freunden und Familie immer gut ankommt!

Zutaten (14 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Kokosraspel und Mehl mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

250 g Kokosraspel, 1 TL Backpulver und 60 g Mehl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Umfüllen und beiseitestellen.

Streusel herstellen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 5

125 g Butter in Flöckchen zu den Kokosraspeln und dem Mehl geben und 20 Sek./Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen und beiseitestellen.

Quark-Öl-Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

175 g Magerquark, 6 EL Milch, 6 EL Öl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Teig kneten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

300 g Mehl und 1 Päckchen Backpulver zugeben und 2 Min./Knetstufe zu einem glatten Teig verkneten.

120

Taler formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleichgroße Stücke teilen. Mit bemehlten Händen zu Fladen formen und je 4 Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.