Tarta de Mandarina y Crema Agria

Name: Tarta de Mandarina y Crema Agria
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Total time: 115 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 5 unidad Huevo(s); 300 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 350 g Harina; 1 Pck. Levadura en polvo; 125 ml Aceite, neutro; 175 ml Fanta; 600 g Nata para montar; 5 Pck. Azúcar de vainilla; 3 Pck. Estabilizante de nata; 500 g Crema agria

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de Mandarina y Crema Agria está lista en 1 h 55 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta de mandarina y crema agria es un verdadero clásico y súper fácil de preparar. Llevo años haciéndola y siempre tiene mucho éxito, especialmente en los cumpleaños o como tarta para el café del domingo. La tarta es jugosa y la combinación de mandarinas y crema de crema agria es simplemente inmejorable. La preparación es muy sencilla y con el Thermomix® es rapidísima. ¡Una receta favorita absoluta que sólo puedo recomendar a todo el mundo! Debido a las mandarinas, es un placer especialmente en primavera.

Ingredientes (11 ingredientes)

5 unidad Huevo(s)
300 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
350 g Harina
1 Pck. Levadura en polvo
125 ml Aceite, neutro
175 ml Fanta
600 g Nata para montar
5 Pck. Azúcar de vainilla
3 Pck. Estabilizante de nata
500 g Crema agria

Preparación (9 pasos)

Batir los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

3 min/keine/Velocidad 4

Poner 5 huevos, 300 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y batir 3 min./velocidad 4 hasta que estén espumosos.

180

Mezclar la harina y la levadura en polvo y remover

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Añadir 350 g de harina y 1 paquete de levadura en polvo al vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Remover el aceite y la Fanta

Configuración Thermomix®

15 seg/keine/Velocidad 3

Añadir 125 ml de aceite neutro y 175 ml de Fanta al vaso y remover 15 seg./velocidad 3.

Hornear la masa

Engrasar una bandeja de horno. Verter la masa en la bandeja de horno preparada y extenderla uniformemente. Hornear en el horno precalentado a 150 °C con aire circulante durante unos 25 minutos. A continuación, dejar que la tarta se enfríe por completo.

Batir la nata hasta que esté firme

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 3.5

Poner 600 g de nata para montar, 3 paquetes de azúcar de vainilla y 3 paquetes de estabilizante de nata en el vaso. Introducir la mariposa y batir 2 min./velocidad 3.5 hasta que esté firme. Retirar la mariposa.

120

Remover la crema agria

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Poner 500 g de crema agria y 2 paquetes de azúcar de vainilla en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Incorporar las mandarinas y la nata

Configuración Thermomix®

15 seg/keine/Velocidad 2 Giro inverso

Escurrir las mandarinas y añadirlas al vaso junto con la nata batida. Incorporar con cuidado 15 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.

Extender la crema y enfriar

Extender la crema uniformemente sobre la tarta enfriada y meter la tarta en el frigorífico durante al menos 1 hora hasta que la masa de crema agria y mandarina esté firme.