Torta Salata con Salmone Affumicato, Comté e Olive Nere
Torta
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Tempo di cottura
55 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa torta salata con salmone affumicato, comté e olive nere è una delizia semplice e saporita, perfetta per un pranzo domenicale o una cena leggera. Adoro la combinazione del salmone affumicato, del comté fondente e delle olive che apportano un tocco mediterraneo. La pasta brisée croccante completa a meraviglia questa farcitura ricca di sapori. Facile da preparare con il Thermomix®, è ideale per un pasto conviviale. Non esitate ad aggiungere qualche rametto di aneto fresco per un tocco di freschezza aggiuntiva. Una vera delizia per le papille gustative!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
4 fetta salmone affumicato
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Pepe
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Noce moscata
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6 pezzo olive nere
-
150 g Comté
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1 cuillère farina
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2 dl latte
-
2 dl panna fresca spessa
-
4 pezzo uova
-
200 g pasta brisée
Preparazione (6 passaggi)
Preriscaldare il forno e cuocere in forno la pasta
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta brisée e adagiarla in uno stampo per torta. Bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno per 10 minuti.
Preparare la farcitura
Tagliare il salmone affumicato a listarelle. Tagliare il comté a lamelle. Snocciolare e tagliare le olive nere a rondelle.
Mescolare le uova, la panna, il latte e la farina
Nel boccale del Thermomix, aggiungere 4 uova, 2 dl di panna fresca spessa, 2 dl di latte, 1 cucchiaio di farina, del pepe e della noce moscata. Mescolare 20 Sek./Stufe 4.
Guarnire la torta
Distribuire le listarelle di salmone affumicato, le lamelle di comté e le rondelle di olive nere sul fondo di torta precotto.
Versare la preparazione alle uova
Versare la preparazione alle uova, alla panna e al latte sul salmone, il formaggio e le olive.
Cuocere la torta
Cuocere nel forno preriscaldato a 240°C per 20-25 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e la farcitura rappresa.
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Altre immagini
Creato da
Chloe Muller
3
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