Tomaten- und Reblochon-Tarte
Tarte
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Tomaten- und Reblochon-Tarte ist in 50 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Ich liebe diese Tomaten- und Reblochon-Tarte, sie ist perfekt für ein sonniges Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Der knusprige Blätterteig, die saftigen Tomaten und der schmelzende Reblochon passen wunderbar zusammen. Ein wenig Senf und Thymian sorgen für eine zusätzliche Geschmacksnote. Es ist ein einfaches Gericht, das aber immer wieder beeindruckt. Ich bereite sie oft im Sommer zu, wenn die Tomaten ihren Höhepunkt erreicht haben. Zögern Sie nicht, nach Ihrem Geschmack weitere Kräuter hinzuzufügen, wie z. B. Basilikum oder Oregano. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (9 Zutaten)
-
1 Stück Blätterteig
-
0.25 Stück Reblochon
-
6 Stück Roma-Tomate oder kleine Ochsenherz-Tomate
-
1 c. à s. feiner Grieß
-
Senf
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Thymian
-
Salz oder feines Salz
-
Pfeffer aus der Mühle
-
Schnittlauch
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung der Tomaten
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Zusammenstellung der Tarte
Den traditionellen Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Leicht mit Senf bestreichen. Mit feinem Grieß bestreuen.
Hinzufügen der Zutaten
Die Tomatenscheiben auf dem Teig verteilen. Den Reblochon in Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Backen der Tarte
Die Tarte in den vorgeheizten traditionellen Ofen schieben und 30 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und der Reblochon geschmolzen ist.
Fertigstellung
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit frischem, gehacktem Schnittlauch bestreuen. Warm oder lauwarm servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sarah Chevalier
2
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