Gemüse- und Feta-Tarte

Beschreibung

Diese Gemüse- und Feta-Tarte ist eine sommerliche Köstlichkeit, die herrlich nach Mittelmeer duftet. Ich liebe es, sie für einen sonnigen Brunch oder ein leichtes Abendessen zuzubereiten. Der knusprige Blätterteig kontrastiert wunderbar mit der weichen und schmackhaften Füllung. Der Feta bringt eine salzige und cremige Note, während das frische Gemüse Farbe und Vitamine hinzufügt. Ein wenig gehackte frische Kräuter verstärken den Geschmack des Ganzen. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt, um das Gemüse der Saison zu verwenden. Zögern Sie nicht, das Gemüse nach Ihren Wünschen und dem, was Sie zur Hand haben, zu variieren. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (14 Zutaten)

• 1 Stück Blätterteig
• 1 Stück Mürbeteig mit Olivenöl
• 200 g Feta
• 1 Stück Zucchini
• 1 Stück Paprika in feinen Scheiben
• 150 g Schlagsahne
• 1 Stück Tomate in Würfeln (ohne Saft und Kerne) oder ein paar Mini-Kirschtomaten halbiert
• 1 Stück Ei
• 2 Zehe gehackter Knoblauch
• 1.5 c. à s. Parmesan
• 1 EL Olivenöl
• 1 Bund Frische Kräuter Minze, glatte Petersilie, frischer Koriander und Majoran (oder Oregano) gehackt (oder zumindest Minze, Petersilie und Oregano)
• 1 Prise Salz oder feines Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

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