Beeren-Tartelettes
Tarte
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
10
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese kleinen Beeren-Tartelettes sind ein absoluter Hingucker auf jeder Kaffeetafel! Ich mache sie besonders gerne im Sommer, wenn die Beeren frisch vom Markt kommen. Die Kombination aus dem knusprigen Teig und der fruchtigen Füllung ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist super einfach und geht mit dem Thermomix® ruckzuck. Perfekt für einen entspannten Brunch oder als süßer Snack zwischendurch. Man kann die Tartelettes auch gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen. Ein tolles Rezept, das bei Freunden und Familie immer gut ankommt!
Zutaten (9 Zutaten)
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14 ounce gekühlt Kuchen Krusten
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0.25 Tasse Weißer Zucker
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2 tablespoons Mehrzweck Mehl
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1 Tasse frisch Himbeeren
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1 Tasse frisch Brombeeren
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0.5 Tasse frisch Blaubeeren
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1 Stück Zitrone
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1 Stück Ei, geschlagen
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1 tablespoon Weißer Zucker
Zubereitung (9 Schritte)
Zucker und Mehl mischen
¼ Tasse Zucker und 2 EL Mehl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 mischen. Die Hälfte der Mischung umfüllen.
Beeren vorbereiten
1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Brombeeren und ½ Tasse Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Zitrone halbieren.
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 230°C (450°F) vorheizen. Zwei kleine Backbleche mit Backpapier auslegen.
Teig vorbereiten
1 (14 Unze) Packung gekühlten Kuchenteig (2 Teigplatten) separat auf die vorbereiteten Backbleche legen.
Teig belegen
Jeweils die Hälfte der Zucker-Mehl-Mischung auf jede Teigplatte streuen, dabei einen 2,5 cm (1-inch) Rand frei lassen. Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren gleichmäßig auf der Zucker-Mehl-Mischung verteilen. Den Saft einer halben Zitrone über jede Beerenmischung träufeln.
Teigränder formen
Den 2,5 cm (1-inch) Rand jeder Teigplatte nach innen falten und dabei Falten bilden, um den Beerensaft einzuschließen. 1 Ei verquirlen und die gefalteten Teigränder damit bestreichen.
Zucker aufstreuen
1 EL Zucker über beide Teigränder und Beerenmischungen streuen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Teigränder goldbraun sind, etwa 25 Minuten.
Abkühlen lassen
Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen oder warm servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Williams
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