Heidelbeerschiffchen
Kekse
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Zubereitungszeit
47 Min
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Heidelbeerschiffchen sind ein köstliches Gebäck, das sich perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Leckerei eignet. Der Mürbteig wird mit Mandeln und Zitronenschale verfeinert und mit Heidelbeermarmelade belegt. Die Zubereitung dauert etwa 47 Minuten und ist ideal für Backliebhaber.
Zutaten (7 Zutaten)
-
1 Stück Dotter
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200 g Mehl
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100 g Mandeln
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100 g Zucker
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1 Prise Salz
-
Zitronenschale
-
180 g Butter
Zubereitung (3 Schritte)
Mürbteig herstellen
Alle Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten.
Teig ruhen lassen
Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und für 180 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Heidelbeerschiffchen formen und backen
Den Teig ausrollen, Schiffchen formen, mit Heidelbeermarmelade belegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 7 Minuten backen.
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