Saftiger Joghurtkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Joghurtkuchen ist ein Klassiker, der für eine unglaublich saftige Textur und einen feinen Geschmack neu interpretiert wurde. Ich bereite ihn oft für den Nachmittagssnack der Kinder oder als Begleitung zu einem Kaffee mit Freunden zu. Seine Einfachheit ist trügerisch, denn er ist immer ein Erfolg! Der Schlüssel liegt in der Verwendung des Joghurtbechers als Maß, was die Zubereitung sehr einfach macht. Er ist perfekt für Backanfänger und kann mit Zitronenschalen oder Schokoladenstückchen individuell gestaltet werden. Ein wahrer Genuss zum Teilen bei jeder Gelegenheit!
Zutaten (7 Zutaten)
-
Zucker
-
0.5 Becher Öl
-
1.5 Becher Maisstärke
-
1.5 Becher Mehl
-
1 Päckchen Backpulver
-
1 Becher Naturjoghurt
-
3 Stück Eier
Zubereitung (5 Schritte)
Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (th.6) vor.
Eier, Backpulver und Joghurt mischen
Geben Sie 3 ganze Eier, 1 Päckchen Backpulver und 1 Naturjoghurt in die Thermomix-Schüssel. Mischen Sie 20 Sek./Stufe 4.
Mehl, Maisstärke, Zucker und Öl hinzufügen
Fügen Sie mit dem leeren Joghurtbecher 1 Becher und 1/2 Becher Weizenmehl, 1 Becher und 1/2 Becher Maisstärke, 2 Becher Zucker und 1/2 Becher Öl in die Thermomix-Schüssel hinzu. Mischen Sie 30 Sek./Stufe 5.
Mischen, bis ein homogener Teig entsteht
Mischen Sie erneut 15 Sek./Stufe 4, bis ein homogener Teig entsteht. Verwenden Sie bei Bedarf den Spatel, um die Ränder abzukratzen.
Im Ofen backen
Gießen Sie den Teig in eine zuvor gebutterte und bemehlte Kuchenform. 30 Minuten im Ofen bei 180°C (th.6) backen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marine Mercier
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Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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