Karamellisierter Apfelkuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser karamellisierte Apfelkuchen ist eine herzerwärmende Herbstfreude. Ich bereite ihn oft für den Nachmittagstee oder für einen Sonntagsbrunch zu. Die Golden-Äpfel, schmelzend und leicht säuerlich, passen wunderbar zum süßen und duftenden Karamell. Der Teig, weich und leicht, ist eine wahre Gaumenfreude. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie und eine ausgezeichnete Möglichkeit, saisonale Äpfel zu genießen. Zögern Sie nicht, eine Prise Zimt für eine noch köstlichere Note hinzuzufügen!
Zutaten (7 Zutaten)
-
2 Prise Backpulver
-
1 Päckchen Vanillezucker
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5 Stück Eier
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2 Stück Golden Äpfel
-
250 g Zucker
-
50 g Butter
-
250 g Mehl
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung der karamellisierten Äpfel
Die Golden Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne 50 g Butter schmelzen. Die Apfelscheiben und 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten karamellisieren lassen, bis sie goldbraun und weich sind. Beiseite stellen.
Zubereitung des Teigs
250 g Mehl, 250 g Zucker und 5 Eier in den Thermomix geben. Alles für 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zugabe des Backpulvers
2 kleine Prisen Backpulver in den Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren, um es gut zu vermischen.
Einarbeitung der karamellisierten Äpfel
Die karamellisierten Äpfel mit ihrer Sauce in den Thermomix geben. Vorsichtig für 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 verrühren, um die Äpfel nicht zu beschädigen.
Backen des Kuchens
Eine Kuchenform am Boden und an den Seiten mit Butter einfetten. Die gesamte Zubereitung in die Form gießen. Die Form in den vorgeheizten Ofen zwischen 150°C und 200°C für 10 bis 15 Minuten stellen. Um die Garung zu überprüfen, ein Messer in den Kuchen stecken, es sollte sauber herauskommen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lea Martin
3
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