Spinat- und Käse-Tortilla
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese Spinat- und Käse-Tortilla ist ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus frischem Spinat mit geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite sie oft zu, weil sie eine großartige Möglichkeit ist, Gemüse auf schmackhafte Weise in die Ernährung einzubauen. Außerdem ist sie im Handumdrehen mit dem Thermomix® zubereitet. Sie ist ideal für die Tage, an denen man nicht viel Zeit zum Kochen hat, aber etwas Nahrhaftes und Leckeres essen möchte. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Sie können jede Art von Käse verwenden, der gut schmilzt, wie Gouda oder Emmentaler.
Zutaten (5 Zutaten)
-
300 gr Spinat
-
4 Stück Eier
-
2 Zehe Knoblauchzehen
-
Öl
-
100 gr Weichkäse
Zubereitung (8 Schritte)
Spinat vorbereiten
Wenn der Spinat frisch ist, waschen Sie ihn gut und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf und lassen Sie ihn gut abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Spinat kochen
Geben Sie den Spinat in den Thermomix-Behälter und programmieren Sie 4 Min./Varoma/Stufe 1. Stellen Sie sicher, dass der Spinat gut gegart, aber nicht zu weich ist.
Spinat abtropfen lassen
Gießen Sie den gekochten Spinat in den Thermomix-Korb und drücken Sie ihn mit einem Löffel an, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. Bewahren Sie den abgetropften Spinat auf.
Knoblauch hacken
Geben Sie die Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter und programmieren Sie 3 Sek./Stufe 7, um sie fein zu hacken. Schieben Sie die Reste von den Wänden des Behälters mit dem Spatel nach unten.
Knoblauch und Spinat anbraten
Geben Sie einen Schuss Öl zusammen mit dem gehackten Knoblauch in den Thermomix-Behälter und programmieren Sie 3 Min./120°C/Stufe 1. Geben Sie dann den abgetropften Spinat hinzu und programmieren Sie 2 Min./120°C/Stufe 1, um alles zusammen anzubraten.
Eier mit Käse verquirlen
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit dem geriebenen Käse. Sie können eine Gabel oder einen Schneebesen verwenden, um die Zutaten gut zu vermischen.
Spinat zu den Eiern geben
Gießen Sie die Mischung aus Spinat und Knoblauch über die mit Käse verquirlten Eier. Mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Die Tortilla stocken lassen
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor mit etwas Öl erhitzte Antihaftpfanne. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Tortilla auf beiden Seiten gestockt ist. Sie können sie vorsichtig mit einem Teller oder einem Spatel wenden.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lucia Romero
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Rezept
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