Tortilla Espagnole aux Poivrons Tricolores

Name: Tortilla Espagnole aux Poivrons Tricolores
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 chorro Huile; 5 pièce Pomme de terre; 7 pièce Œufs; 0.5 pièce Poivron vert; 0.5 pièce Poivron rouge

Plat de pain

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette tortilla espagnole aux poivrons est un plat classique qui ne manque jamais de plaire. La combinaison des pommes de terre tendres, des poivrons doux et des œufs crémeux en fait une option parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner décontracté ou même dans le cadre d'un tapeo. Je la prépare souvent pour mes amis et c'est toujours un succès. C'est un plat très polyvalent, on peut le déguster chaud ou froid, et il est idéal pour emporter en pique-nique. De plus, c'est une recette très économique et facile à préparer, parfaite pour toute occasion ! La clé est de faire frire les pommes de terre et les poivrons à feu doux pour qu'ils soient bien tendres et savoureux.

Ingrédients (6 ingrédients)

1 pincée Sel
1 chorro Huile
5 pièce Pomme de terre
7 pièce Œufs
0.5 pièce Poivron vert
0.5 pièce Poivron rouge

Préparation (6 étapes)

Préparation des pommes de terre et des poivrons

Peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Bien les laver pour enlever l'amidon. Couper les poivrons vert et rouge en morceaux de la même taille que les pommes de terre.

Faire revenir les pommes de terre et les poivrons

Paramètre Thermomix®

25 min/Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara Varoma Sens inverse

Verser un filet d'huile dans le bol du Thermomix. Ajouter les pommes de terre et les poivrons. Programmer 25 Min./Varoma/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara. Surveiller qu'ils ne brûlent pas et remuer avec la spatule si nécessaire.

1500

Égoutter et saler

Verser les pommes de terre et les poivrons dans le panier pour égoutter l'excès d'huile. Les placer dans un grand récipient et ajouter une pincée de sel. Écraser légèrement avec une fourchette.

Battre les œufs

Dans un bol à part, battre les œufs avec une pincée de sel. Réserver au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Mélanger les ingrédients

Lorsque les pommes de terre et les poivrons ont un peu refroidi, incorporer les œufs battus et mélanger délicatement avec une spatule.

Cuire la tortilla

Verser un peu d'huile dans une poêle et la chauffer à feu moyen. Verser le mélange d'œufs, de pommes de terre et de poivrons dans la poêle. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la tortilla soit prise d'un côté. La retourner délicatement et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à votre goût.