Hähnchen- und Ratatouille-Tortillas
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Ich liebe es, diese Hähnchen- und Ratatouille-Tortillas zuzubereiten! Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen geselligen Brunch. Das gewürfelte und mit Gewürzen angebratene Hähnchen passt hervorragend zu dem Ratatouille. Der Hauch von geschmolzenem Käse macht das Ganze noch leckerer. Man kann das Rezept leicht anpassen, indem man verschiedene Käsesorten verwendet oder anderes Gemüse hinzufügt. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie und so praktisch mit dem Thermomix® zuzubereiten!
Zutaten (13 Zutaten)
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1 Stück Tomate
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1 TL Puderzucker
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200 g geriebener Käse
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nach Geschmack neutrales Öl
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer
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1 tige Rosmarin
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1 TL Paprika
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4 Stück Tortillas
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1 Stück Zwiebel
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1 Zehe Knoblauch
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2 Stück Hähnchenbrust
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1 Dose provenzalisches Ratatouille
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Zutaten
Die Zwiebel halbieren und in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 hacken. Die Knoblauchzehe dazugeben und 3 Sek./Stufe 7 hacken. Die Wände des Behälters mit einem Spatel abkratzen.
Kochen der Zwiebel und des Knoblauchs
Einen Schuss neutrales Öl in den Behälter geben. Die Zwiebel und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Kochen des Hähnchens
In einer Pfanne die gewürfelte Hähnchenbrust mit etwas neutralem Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten gut gebraten ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hinzufügen des Ratatouilles und der Gewürze
Das provenzalische Ratatouille, den Puderzucker und den Rosmarinzweig in den Thermomix-Behälter geben. 3 Min./100°C/Stufe 1 mischen.
Hinzufügen der Tomaten und des Hähnchens
Die Tomatenwürfel und das gekochte Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben. Vorsichtig 1 Min./50°C/Linkslauf Stufe 1 mischen.
Garnieren und Backen der Tortillas
Die Tortillas ausbreiten und die Thermomix-Mischung darauf verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen, dann die Tortillas fest aufrollen. Nach und nach in eine Auflaufform legen. 10 Minuten bei 180°C backen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lea Chevalier
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