Goldene Pfannkuchen mit Orangenlikör

Name: Goldene Pfannkuchen mit Orangenlikör
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Weizenmehl Type 405; 30 g Zucker; 1 TL Backpulver; 2 Stück Eier (Größe M); 4 EL Sonnenblumenöl; 150 ml Milch (Vollmilch); 5 cl Orangenlikör

Kuchen

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese goldenen Pfannkuchen mit einem Hauch von Orangenlikör sind ein absolutes Highlight für jeden Brunch oder als süße Überraschung am Wochenende. Ich mache sie oft, wenn ich etwas Besonderes für meine Familie zubereiten möchte. Der Teig ist schnell im Thermomix® zubereitet und die Pfannkuchen sind herrlich fluffig. Der Orangenlikör verleiht ihnen eine feine, fruchtige Note, die perfekt zu den warmen Pfannkuchen passt. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich! Ein Rezept, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Zutaten (7 Zutaten)

150 g Weizenmehl Type 405
30 g Zucker
1 TL Backpulver
2 Stück Eier (Größe M)
4 EL Sonnenblumenöl
150 ml Milch (Vollmilch)
5 cl Orangenlikör

Zubereitung (4 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

150 g Weizenmehl Type 405, 30 g Zucker und 1 TL Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen und verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

2 Eier (Größe M), 3 EL Sonnenblumenöl und 150 ml Vollmilch sowie 5 cl Orangenlikör zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.

Pfannkuchen backen

Etwas von dem restlichen Öl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Teig portionsweise (kellenweise) in die Pfanne geben und goldbraune Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und die Pfanne erneut leicht fetten, bevor die nächsten Pfannkuchen gebacken werden. So fortfahren, bis der Teig verbraucht ist.