Süße Tramezzini von Pandoro

Name: Süße Tramezzini von Pandoro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Stück Pandoro; 250 g Mascarpone; 150 ml Frische Schlagsahne; 50 g Puderzucker; nach Geschmack Pistazien-Brotaufstrich; nach Geschmack Schokoladen-Haselnuss-Brotaufstrich; nach Geschmack Erdbeerkonfitüre

Süßspeise

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Haben Sie Pandoro-Reste von den Feiertagen? Werfen Sie es nicht weg! Mit diesem einfachen Rezept können Sie es in köstliche süße Tramezzini verwandeln, perfekt für ein leckeres Dessert oder einen köstlichen Snack. Die Mascarpone-Sahne, angereichert mit einem Hauch Puderzucker, passt perfekt zur Weichheit des Pandoro. Sie können die Tramezzini mit Pistaziencreme, Haselnusscreme oder Ihrer Lieblingsmarmelade füllen. Ich liebe sie mit Erdbeermarmelade! Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ist immer ein Erfolg. Ideal, um ein Mittag- oder Abendessen stilvoll abzurunden oder um sich am Nachmittag etwas Gutes zu tun.

Zutaten (7 Zutaten)

1 Stück Pandoro
250 g Mascarpone
150 ml Frische Schlagsahne
50 g Puderzucker
nach Geschmack Pistazien-Brotaufstrich
nach Geschmack Schokoladen-Haselnuss-Brotaufstrich
nach Geschmack Erdbeerkonfitüre

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Mascarpone-Sahne

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

In den Mixtopf des Thermomix 250 g Mascarpone, 50 g Puderzucker und 150 ml frische Schlagsahne geben. Alles mit dem eingesetzten Schmetterling 2 Min./Stufe 3.5 schlagen, bis eine kompakte und homogene Creme entsteht. Die Creme in eine Schüssel geben und ca. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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Schneiden des Pandoro

Nehmen Sie einen Pandoro und legen Sie ihn auf eine Seite auf die Arbeitsfläche. Mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Füllen der Scheiben

Bestreichen Sie die Pandoro-Scheiben mit Pistaziencreme, Schokoladen-Haselnuss-Brotaufstrich oder Erdbeerkonfitüre. Stellen Sie sicher, dass die Scheiben gleichmäßig sind, da sie später wieder zusammengefügt werden müssen.

Hinzufügen der Mascarpone-Creme

Nehmen Sie die Mascarpone-Creme aus dem Kühlschrank und füllen Sie sie in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Geben Sie die Creme auf die Schicht der zuvor auf die Scheiben aufgetragenen Cremes.

Zusammensetzung der Tramezzini

Fügen Sie die Scheiben paarweise zusammen und schneiden Sie die Tramezzini unter Verwendung der Spitzen "der Sterne" als Spur. Ordnen Sie die gefüllten Tramezzini auf einem Tablett an und servieren Sie sie.