Dorsch Steaks mit Dijon Senf

Name: Dorsch Steaks mit Dijon Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück dicke Dorsch Steaks (oder anderer fester Weißfisch); 2 tablespoon Öl; 4 teaspoon Dijon Senf; 1 tablespoon fein gehackte glatte Petersilie

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Dorsch Steaks mit Dijon Senf ist in 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses einfache, aber geschmackvolle Dorschgericht ist perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen unter der Woche. Der Dijon-Senf verleiht eine würzige Note, die den feinen Geschmack des Dorschs ergänzt. Ich liebe, wie einfach es zuzubereiten ist – der Thermomix® hilft, die Petersilie in Sekundenschnelle zu hacken, was den ganzen Prozess noch schneller macht. Servieren Sie es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Es ist eine großartige Möglichkeit, Fisch zu genießen, ohne Stunden in der Küche zu verbringen. Dieses Rezept lässt sich auch leicht an andere Arten von festem Weißfisch anpassen.

Zutaten (4 Zutaten)

4 Stück dicke Dorsch Steaks (oder anderer fester Weißfisch)
2 tablespoon Öl
4 teaspoon Dijon Senf
1 tablespoon fein gehackte glatte Petersilie

Zubereitung (6 Schritte)

Die Petersilie vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 8

1 Esslöffel glatte Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 hacken. Beiseite stellen.

Den Fisch würzen

4 dicke Dorsch Steaks (oder anderer fester Weißfisch) zuschneiden und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Öl erhitzen

2 Esslöffel Öl in einer Pfanne (die in den Ofen gestellt werden kann) auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Den Fisch anbraten

Die Dorsch Steaks auf einer Seite braten, bis sie unten knusprig sind. Dies sollte etwa 3-4 Minuten dauern.

Senf hinzufügen und backen

Mit einem Gebäckpinsel 4 Teelöffel Dijon Senf über die Oberseite des Dorschs streichen. Die Pfanne für ca. 5 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 400 Grad F (200 Grad C) stellen, je nach Dicke des Fisches.