Name: Padella di tacchino e zucchine con pomodori freschi
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Fettine di tacchino; 1 pezzo Cipolla media; 1 pezzo Zucchina (circa 250 g); 2 cucchiaino Olio; Sale; Pepe; Zucchero; 1 cucchiaino Concentrato di pomodoro; 1 lattina Pomodori (425 ml); 3 Stiele Basilico; 1 cucchiaino Aceto balsamico; 2 Scheiben Pane casereccio

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Tempo di cottura

35 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa padella di tacchino e zucchine è un piatto veloce e delizioso per l'estate! La combinazione di tenera carne di tacchino, zucchine fresche e pomodori maturati al sole è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararla soprattutto quando devo fare in fretta, ma voglio comunque qualcosa di sano in tavola. Il piatto è pronto in meno di 35 minuti e piace a tutta la famiglia. Si abbina bene con un pane casereccio croccante per intingere la deliziosa salsa. Una delle mie ricette preferite!

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, dividerla in quarti e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./vel 5.

Soffriggere la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180

Aggiungere le zucchine

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Pulire le zucchine, lavarle, tagliarle a cubetti e metterle nel boccale insieme al concentrato di pomodoro. Soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.

180

Aggiungere e tritare i pomodori

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Aggiungere i pomodori in scatola con il loro succo nel boccale e tritare per 5 sec./vel 4.

Far sobbollire

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Condire con sale, pepe e zucchero. Far sobbollire il tutto per 5 min./100°C/vel 1.

300

Aggiungere carne e basilico

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere nel boccale la carne precedentemente rosolata in padella, il basilico tagliato e l'aceto balsamico. Aggiustare di sale, pepe e zucchero e scaldare per 2 min./100°C/Antiorario vel 1.

120