Vanillekipferl

Name: Vanillekipferl
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 280 g Harina; 210 g Mantequilla fría; 100 g Almendras peladas y molidas; 70 g Azúcar de cristal fino; 10 EL Azúcar glas; 3 Päckchen Azúcar de vainilla

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Tiempo de cocción

1 h 45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Vanillekipferl de Thermomix® son un clásico navideño con harina, mantequilla, almendras y azúcar. La receta da como resultado aproximadamente 60 unidades y requiere un tiempo total de 105 minutos, de los cuales 45 minutos son de trabajo activo. Ideal como aperitivo festivo o postre. Apto para todos los que les gusta hornear y aman las delicias navideñas.

Ingredientes (6 ingredientes)

280 g Harina
210 g Mantequilla fría
100 g Almendras peladas y molidas
70 g Azúcar de cristal fino
10 EL Azúcar glas
3 Päckchen Azúcar de vainilla

Preparación (8 pasos)

Preparar la harina

Cernir 280 g de harina sobre la tabla de amasar.

Incorporar la mantequilla

Añadir 210 g de mantequilla fría en trozos y desmenuzar con los dedos hasta obtener una masa desmigada.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 100 g de almendras molidas, 70 g de azúcar de cristal fino, 10 cucharadas soperas de azúcar glas y 3 paquetes de azúcar de vainilla y amasar rápidamente hasta obtener una masa. Para ello, utilizar el cuchillo para masa Patix.

2 min