Arroz Integral con Verduras y Frutos Secos

Name: Arroz Integral con Verduras y Frutos Secos
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Arroz integral (rojo o común); Agua con sal; 200 ml Caldo de verduras; 2 unidad Zanahoria; 1 unidad Pimiento verde italiano; 4 unidad Champiñones; 4 unidad Orejones; 1 puñadito Uvas pasas; 4 unidad Tomate seco

Ensalada de arroz o pasta

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este arroz integral con verduras y frutos secos es una guarnición deliciosa y nutritiva, perfecta para acompañar cualquier plato principal. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y a todos en casa les encanta. El arroz integral, ya sea rojo o común, le da un toque rústico y un sabor más intenso que el arroz blanco. Las verduras salteadas, junto con los orejones, las pasas y los tomates secos, crean una combinación de sabores dulces y salados que es simplemente irresistible. Además, es una receta muy saludable y versátil, ideal para vegetarianos y para aquellos que buscan una opción nutritiva y sabrosa. ¡Anímate a probarlo, te aseguro que no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

300 g Arroz integral (rojo o común)
Agua con sal
200 ml Caldo de verduras
2 unidad Zanahoria
1 unidad Pimiento verde italiano
4 unidad Champiñones
4 unidad Orejones
1 puñadito Uvas pasas
4 unidad Tomate seco

Preparación (5 pasos)

Cocción del arroz integral

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 4 100

Colocar 300 g de arroz integral en el cestillo. Verter abundante agua con sal en el vaso hasta cubrir el arroz. Programar 30 Min./100°C/Stufe 4.

1800

Preparación de las verduras

Mientras se cocina el arroz, cortar 2 zanahorias, 1 pimiento verde italiano, 4 champiñones, 4 orejones y 4 tomates secos en trozos pequeños y homogéneos. Reservar.

Salteado de las verduras

Configuración Thermomix®

8 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Una vez finalizada la cocción del arroz, retirar el cestillo y reservar el arroz. Vaciar el vaso. Añadir un poco de aceite al vaso, las zanahorias, el pimiento y los champiñones. Programar 8 Min./Varoma/Stufe 1.

480

Incorporación de frutos secos y caldo

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir al vaso 200 ml de caldo de verduras, los orejones cortados en trocitos, los tomates secos, un puñadito de uvas pasas y el arroz cocido. Programar 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Remover con la espátula para integrar todos los ingredientes.

300