Luftiger Grießbrei

Name: Luftiger Grießbrei
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Milch; 80 g Weichweizengrieß; 2 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 1 Ei(er) Ei; 25 g Butter

Süßspeise

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Luftiger Grießbrei ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser luftige Grießbrei ist ein schnelles und einfaches Dessert oder Frühstück, das in nur 25 Minuten zubereitet ist. Das Rezept ist vegetarisch und eignet sich für 4 Portionen. Der Thermomix® übernimmt das Kochen und Rühren, sodass der Brei besonders cremig wird. Ideal für alle, die eine schnelle und günstige Süßspeise suchen.

Zutaten (7 Zutaten)

800 ml Milch
80 g Weichweizengrieß
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 Ei(er) Ei
25 g Butter

Zubereitung (4 Schritte)

Milch aufkochen

Thermomix® Einstellung

8 Min./100°C/Stufe 1 100

800 ml Milch, 2 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

480

Grieß einrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./100°C/Stufe 2 100

80 g Weichweizengrieß in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Stufe 2 unterrühren. Anschließend den Mixtopf vom Thermomix nehmen und den Grießbrei zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

Eigelb und Butter einrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß wird später benötigt. Den Grießbrei zurück in den Thermomix geben. 1 Eigelb und 25 g Butter zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren, bis die Butter geschmolzen ist.