Name: Herzhafte Spätzle mit Schinken und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück kleine rote Zwiebel; 200 g Kochschinken; 2 EL Butter; 500 g Spätzle; 200 g Sahne; 2 EL gehackte Petersilie; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Muskat; 100 g geriebener Käse

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Zubereitungszeit

35 Min

Schwierigkeit

Leicht

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine kleine rote Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Butter zu den zerkleinerten Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Schinken hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 120 Linkslauf

200 g gewürfelten Kochschinken zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

120

Spätzle hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

500 g Spätzle aus dem Kühlregal in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

180

Sahne und Petersilie hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 90 Linkslauf

200 g Sahne (Schlagsahne oder Sahne zum Kochen) und 2 EL gehackte Petersilie in den Mixtopf geben und 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

Würzen und Käse hinzufügen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 60 Linkslauf

Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda) in den Mixtopf geben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.