Cake Pops

Name: Cake Pops
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 380 Gramm Rührkuchen; 30 Gramm Frischkäse; 150 Gramm Kuvertüre; Zuckerdeko

Confiserie

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Beschreibung

Dieses Cake Pops Rezept ist ein süßer Genuss für Partys und Geburtstage. Aus Rührkuchen und Frischkäse geformt, mit Kuvertüre überzogen und mit Zuckerdeko verziert, sind sie ein echter Hingucker. Die Zubereitung dauert etwa 90 Minuten und ergibt 10 Portionen. Ideal als Fingerfood oder Dessert.

Zutaten (4 Zutaten)

380 Gramm Rührkuchen
30 Gramm Frischkäse
150 Gramm Kuvertüre
Zuckerdeko

Zubereitung (5 Schritte)

Rührkuchen vorbereiten

Den selbstgebackenen oder gekauften Rührkuchen mit den Händen in eine Schüssel zerbröseln. Sollte der Kuchen etwas dunkle und harte Ränder haben oder einen Guss, sollte man diesen vorher mit einem scharfen Messer wegschneiden.

Frischkäse hinzufügen und verkneten

30g Frischkäse teelöffelweise zu den Kuchenbröseln geben und alles mit den Händen miteinander verkneten. Am Anfang wirkt es womöglich, als sei es viel zu wenig, das ändert sich aber mit dem Kneten. Sollte die Masse am Schluss dennoch zu trocken sein, kann man noch 1 EL Frischkäse zusätzlich dazugeben.

Masse portionieren und formen

Die Kuchen-Frischkäse-Masse in etwa 10 Portionen teilen und jeweils eine kleine Kugel daraus formen.

Kuvertüre schmelzen

150g Kuvertüre in kleine Stückchen hacken oder Kuvertüre-Drops verwenden. In einem Wasserbad schmelzen. Bei beidem sollte natürlich ein Erwachsener dabei sein.

Cake Pops verzieren

Die Cake-Pop-Sticks ca. 1 cm in die Schokolade tauchen, einen Cake Pop aufspießen und mit Kuvertüre überziehen. Mit Zuckerdeko verzieren und zum Trocknen in einen Cake-Pop-Ständer o.ä. stellen. Cake Pops etwa 30 Minuten kühlstellen.