Käsekuchen-Likör
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Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Zutaten (8 Zutaten)
-
150 g Milch
-
100 g Sahne
-
75 g Zucker
-
15 g Stärke
-
2 EL selbst gemachter Vanillezucker
-
250 g Quark
-
150 g Wodka
-
0.25 Stück Abrieb von unbehandelten Zitrone
Zubereitung (3 Schritte)
Milchmischung aufkochen
150 g Milch, 100 g Sahne, 75 g Zucker, 15 g Stärke sowie 2 EL selbst gemachter Vanillezucker in den Mixtopf geben und 7 Min./90°C/Stufe 3 aufkochen.
Quark hinzufügen und vermengen
250 g Quark, 150 g Wodka sowie Abrieb von ¼ unbehandelten Zitrone zugeben und 1 Min./Stufe 3 vermengen.
Abfüllen und Kühlen
Den Likör in sterile Flaschen umfüllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank lagern.
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