Name: Pizza-Brotauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Brot, altbacken; 2 Stück Brötchen; 350 ml Tomaten, passiert; 400 ml Tomatensoße; 0.5 TL Oregano; 0.5 TL Majoran; Salz & Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 Stück Kugel Mozzarella; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Paprika, groß, eingelegt; 10 Stück Salamischeiben; 125 g Käse, gerieben

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Zubereitungszeit

1 Std

Schwierigkeit

Leicht

Beschreibung

Dieser Pizza-Brotauflauf ist ein deftiges Hauptgericht, ideal zur Resteverwertung von Brot. Mit passierten Tomaten, Mozzarella und Gewürzen entsteht ein leckerer Auflauf. Die Zubereitung dauert etwa 60 Minuten und ist für 2 Portionen ausgelegt. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Silikonform vorbereiten

Silikonform mit kaltem Wasser ausspülen und in die OMNIA Backform setzen.

Brot zerkleinern

180 g altbackenes Brot oder 2 Brötchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Tomatensoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

350-400 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße mit 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Majoran, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

5 Sek.

Brotwürfel vorbereiten

2-3 EL der zubereiteten Tomatensoße auf dem Boden der Silikonform verteilen und die Brotwürfel daraufstreuen. Die restliche Tomatensoße darüber gießen und gleichmäßig verstreichen.

Mozzarella, Knoblauch und Paprika vorbereiten

1 Kugel Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Brotwürfel legen. 1 Knoblauchzehe und 2 eingelegte Paprika mit dem Wundermix WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen, die feine Scheibe wählen und in den Mixtopf schneiden. Das Schnittgut auffangen. Knoblauch und Paprika auf dem Mozzarella verteilen.