Name: Zweifarbiger Marmorkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Zucker; 0.5 TL Vanille; 135 g Milch; 145 g Pflanzenöl; 280 g Mehl; 50 g Frühstückssahne; 2 TL Backpulver; 10 g Kakaopulver; 2 TL Pflanzenöl

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Schwierigkeit

Mittel

Beschreibung

Dieser zweifarbige Marmorkuchen ist ein Klassiker, der mit dem Thermomix® einfach zubereitet werden kann. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig sorgt für ein schönes Muster und einen leckeren Geschmack. Der Kuchen ist ideal für den Nachmittagstee oder als Dessert. Die Zubereitung dauert etwa 75 Minuten und ergibt einen Kuchen.

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Eier, Zucker und Vanille schlagen

Thermomix® Einstellung

6 Min./Stufe 4

4 Eier, 200 g Zucker und 0.5 TL Vanille in den Mixtopf geben und 6 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Den Schmetterling/Rühraufsatz dabei nicht verwenden.

6 Min.

Milch, Öl und Sahne unterrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

135 g Milch, 145 g Pflanzenöl und 50 g Frühstückssahne (Schmand oder Sahne) in den Mixtopf zu der Eier-Zucker-Mischung geben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

20 Sek.

Mehl und Backpulver mischen und unterheben

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

280 g Mehl und 2 TL Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und sieben. Anschließend die Mehlmischung in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterheben. Spatel verwenden, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.

30 Sek.

Teig teilen und Schokoladenteig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die Hälfte des Teiges aus dem Mixtopf in eine separate Schüssel umfüllen. 10 g Kakaopulver und 2 TL Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein homogener Schokoladenteig entstanden ist.

20 Sek.

Teig einschichten und backen

Die Gugelhupfform (25 cm Durchmesser) oder eine runde Form (22-23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben. Abwechselnd helle und dunkle Teige in die Form geben, um ein Marmormuster zu erzeugen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Elektroofen) oder 180°C (Gasofen) für ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.