Mini Gugelhupf al Cioccolato e Noci Pecan

Name: Mini Gugelhupf al Cioccolato e Noci Pecan
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1.75 cups zucchero bianco; 1 tazza burro, ammorbidito; 4 pezzo cioccolato semidolce; 1 tazza farina multiuso; 1 pizzico sale; 4 pezzo uova, a temperatura ambiente; 1 tazza noci pecan tritate; 1 cucchiaino estratto di vaniglia

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Mini Gugelhupf al Cioccolato e Noci Pecan è pronta in 55 min e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi mini gugelhupf al cioccolato e noci pecan sono un vero piacere per tutti gli amanti del cioccolato! Mi piace farli soprattutto quando arrivano ospiti, perché sono così belli da vedere e super facili da porzionare. La combinazione di cioccolato fondente e noci pecan croccanti è semplicemente irresistibile. La preparazione è un po' più elaborata, ma il risultato ne vale la pena. Perfetto per i compleanni o semplicemente per accompagnare il caffè!

Ingredienti (8 ingredienti)

1.75 cups zucchero bianco
1 tazza burro, ammorbidito
4 pezzo cioccolato semidolce
1 tazza farina multiuso
1 pizzico sale
4 pezzo uova, a temperatura ambiente
1 tazza noci pecan tritate
1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia per muffin

Preriscaldare il forno a 165°C (325°F). Foderare due teglie da mini muffin con mini pirottini.

Sciogliere zucchero, burro e cioccolato

Impostazione Thermomix®

5 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere lo zucchero, il burro morbido e il cioccolato fondente nel boccale e sciogliere per 5 min./50°C/velocità 2. Spingere verso il basso le pareti del boccale con la spatola.

300

Aggiungere la farina e il sale

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere la farina e il sale nel boccale e mescolare per 15 sec./velocità 3.

Lasciare raffreddare

Lasciare raffreddare la miscela di cioccolato nel boccale per circa 10 minuti.

Mescolare le uova, le noci pecan e l'estratto di vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3 Linkslauf Senso inverso

Aggiungere le uova una alla volta nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3 ciascuna. Quindi aggiungere le noci pecan tritate e l'estratto di vaniglia e mescolare per 10 sec./velocità 3 in senso antiorario.