Name: Spezzatino esotico al curry con frutta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pezzo Scaloppine di tacchino; 1 lattina Ananas; 2 pezzo Banana/e; 1 pezzo Cipolla/e; 0.5 pezzo Peperoncino; 3 cucchiaio Olio; a piacere Sale; a piacere Pepe; a piacere Curry in polvere; Panna da montare

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Tempo di cottura

30 min

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo spezzatino esotico al curry è un vero highlight, quando deve essere veloce! La combinazione di pollame tenero, ananas e banana fruttati, arrotondati con una cremosa salsa al curry, è semplicemente irresistibile. Mi piace farlo quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare qualcosa di speciale in tavola. Si abbina bene con riso o pasta. Chi lo preferisce un po' più piccante può usare anche mezzo peperoncino in più. Un ottimo piatto per tutta la famiglia!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Tritare cipolla e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, dividerla a metà e metterla nel boccale con mezzo peperoncino. Tritare per 3 sec./velocità 5.

Soffriggere cipolla e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 3 cucchiai di olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

180

Rosolare la carne

Lavare la carne, asciugarla tamponando e tagliarla a bocconcini. Rosolare la carne in padella con un po' d'olio e condire con sale e pepe. Quindi aggiungere al composto di cipolla e peperoncino nel boccale.

Aggiungere ananas e banane

Scolare l'ananas, raccogliere il succo e tagliare l'ananas a pezzetti. Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Mettere l'ananas, le banane e il succo d'ananas raccolto nel boccale.