Frühstücks-Pfannenpizza

Name: Frühstücks-Pfannenpizza
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Ei; 2 EL Sahne; 4 Stück Kirschtomate; 30 g Salami (italienische, am Stück); 30 g Mozzarella; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer; Oregano

Pizza

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Diese Frühstücks-Pfannenpizza ist ein schnelles und einfaches Gericht für den perfekten Start in den Tag. Mit frischen Tomaten, Salami und Mozzarella belegt, ist sie in nur 15 Minuten zubereitet. Ideal für eine Person und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Brunch.

Zutaten (9 Zutaten)

3 Stück Ei
2 EL Sahne
4 Stück Kirschtomate
30 g Salami (italienische, am Stück)
30 g Mozzarella
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Oregano

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung der Zutaten

Kirschtomaten waschen und trocken tupfen. Salami häuten. Den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen und die feine Scheibe wählen. Tomaten und Salami mit dem WunderSlicer V2 in feine Scheiben schneiden und das Schnittgut auffangen. Mozzarella zerpflücken oder ebenfalls in Scheiben schneiden.

Eier und Sahne verrühren

Eier und Sahne in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Pfanne vorbereiten

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.

Ei-Sahne-Mischung stocken lassen

Ei-Sahne-Mischung in die Pfanne geben und kurz stocken lassen.

Pizza belegen

Die stockende Ei-Sahne-Mischung wie eine Pizza mit den Tomaten, Salami und Mozzarella belegen. Evtl. mit etwas Oregano bestreuen.

Pizza garen

Pfannendeckel auflegen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 4-5 min garen, bis die Eiermasse gestockt, der Käse schön zerlaufen und der Rand leicht gebräunt ist.

4-5 Min.

Servieren

Auf einen Teller gleiten lassen, in Pizzastücke schneiden und servieren. Eignet sich auch prima fürs Mittag- oder Abendessen, dazu würde dann Salat als Beilage gut passen.