Spaghetti mit Macadamia-Pesto

Name: Spaghetti mit Macadamia-Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 L Wasser; 500 g Vollkornspaghetti; 1 TL Salz; 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g gesalzene Macadamianüsse; 1 Bund Basilikum; 100 ml Olivenöl; 80 g geriebener Parmesan; Pfeffer

Pasten

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Rezept für Spaghetti mit Macadamia-Pesto ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist vegetarisch und eignet sich hervorragend als Hauptgericht. Die Kombination aus Vollkornspaghetti, Macadamianüssen, Basilikum und Parmesan macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten (9 Zutaten)

1 L Wasser
500 g Vollkornspaghetti
1 TL Salz
1 Stück Knoblauchzehe
100 g gesalzene Macadamianüsse
1 Bund Basilikum
100 ml Olivenöl
80 g geriebener Parmesan
Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Spaghetti kochen

1 Liter Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und Ovalen EasyQuick aufsetzen. Den Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und 500 g Vollkornspaghetti locker hineinlegen. Ca. 9 Minuten im Dampf-Bereich garen.

Knoblauch und Macadamianüsse zerkleinern

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

1 Knoblauchzehe schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit 100 g gesalzenen Macadamianüssen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

5 Sek.

Basilikum-Pesto zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 8

1 Bund Basilikumblätter, 100 ml Olivenöl und 80 g geriebenen Parmesan nach und nach in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit Pfeffer abschmecken.

10 Sek.