Copieux Gratin de Lentilles et Légumes
Gratin
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Copieux Gratin de Lentilles et Légumes est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin de lentilles et légumes est un véritable plat réconfortant ! La combinaison de penne aux lentilles, de brocoli frais et de tomates cerises juteuses en fait un plat principal délicieux et rassasiant. J'adore sa simplicité et sa rapidité de préparation – parfait pour une soirée de semaine détendue. Le gratin est végétarien et peut être préparé à l'avance. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu de fromage râpé par-dessus. Un incontournable pour tous les amateurs de légumes et de gratins !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g Penne aux Lentilles Rouges
-
1 pièce Brocoli
-
200 g Tomates Cerises
-
2 gousse Ail
-
1 cs Huile de Colza
-
2 boîte Tomates à Pizza (à 425 ml)
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Poivre de Cayenne
-
125 g Mozzarella
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four et cuire les penne aux lentilles
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur supérieure/inférieure. Préparer les penne aux lentilles selon les instructions de l'emballage.
Préparer les légumes
Nettoyer et laver le brocoli, puis le couper en petits bouquets. Peler et couper finement le tronc. Laver et couper les tomates en deux. Peler l'ail.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7.
Blanchir le brocoli
Blanchir brièvement le brocoli dans de l'eau bouillante, laisser égoutter.
Faire revenir l'ail et le brocoli
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de colza dans le bol mixeur, ajouter l'ail et le brocoli, puis faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates à pizza et les tomates cerises
Ajouter 2 boîtes de tomates à pizza (à 425 ml) et les tomates cerises coupées en deux. Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne et laisser mijoter 5 min/100°C/vitesse 1.
Superposer le gratin et cuire au four
Répartir les pâtes égouttées avec les légumes dans un plat à gratin. Déchirer la mozzarella en morceaux, la répartir sur le gratin et cuire au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Créé par
Lena Schneider
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