Orange Mandel Kuchen
Kuchen
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Zubereitungszeit
2 Std
Portionen
10
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Orange Mandel Kuchen ist in 2 Std fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser saftige Orange Mandel Kuchen ist ein absoluter Genuss, besonders in der kalten Jahreszeit! Ich backe ihn gerne für Geburtstage oder Weihnachten, denn er ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Die Kombination aus Orange und Mandeln macht ihn besonders aromatisch und saftig. Das Rezept ist super einfach mit dem Thermomix® umzusetzen. Ein Hauch von Marzipan sorgt für eine besondere Note. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten (10 Zutaten)
-
420 g Mehl, gesiebt
-
1 TL Backpulver
-
0.5 TL Natron
-
450 g Butter, weich
-
600 g weißer Zucker
-
85 g Marzipan
-
6 Stück Eier
-
80 ml Kaffeesahne
-
80 ml Milch
-
80 ml Orangensaft
Zubereitung (13 Schritte)
Ofen vorheizen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 25cm (10-inch) Gugelhupfform einfetten.
Trockene Zutaten mischen
420g (3 cups) Mehl, 1 TL Backpulver und ½ TL Natron in einer separaten Schüssel vermischen.
Butter und Zucker schlagen
450g (1 pound) weiche Butter und 600g (3 cups) Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schlagen, bis die Mischung cremig ist.
Marzipan hinzufügen
85g (3 ounces) Marzipan in Stücken zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
Eier hinzufügen
6 Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
Milchmischung einrühren
80ml (⅓ cup) Kaffeesahne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Erste Mehlmischung einrühren
140g (1 cup) der Mehlmischung zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Milch einrühren
80ml (⅓ cup) Milch zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Zweite Mehlmischung einrühren
Weitere 140g (1 cup) der Mehlmischung zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Orangensaft einrühren
80ml (⅓ cup) Orangensaft zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Restliche Mehlmischung einrühren
Die restliche Mehlmischung zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und nochmals 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Teig backen
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 90 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Kuchen abkühlen lassen
Den Kuchen 15-20 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um vollständig auszukühlen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Jones
10
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte: Mandeln
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