Name: Fanta-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl, gesiebt; 300 g Zucker; 4 Stück Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Backpulver, gesiebt; 1 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back); 1 Tasse Öl; 1 Tasse Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml); Puderzucker; Zitronensaft, oder Wasser; Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese Fanta-Muffins sind ideal für Kindergeburtstage und andere festliche Anlässe. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und die Muffins sind schnell gebacken. Mit einer leckeren Glasur und bunten Streuseln werden sie zum Hingucker auf jedem Buffet. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 35 Minuten und ergibt ca. 30 Portionen.

Zutaten (11 Zutaten)

300 g Mehl, gesiebt
300 g Zucker
4 Stück Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver, gesiebt
1 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back)
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta, oder andere Orangenlimonade (à 250 ml)
Puderzucker
Zitronensaft, oder Wasser
Streusel, bunte, Smarties, Lebensmittelfarbe

Zubereitung (5 Schritte)

Eier, Vanillezucker, Orange-Back, Zucker, Öl und Fanta verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 4

4 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Orangenschalenaroma (Orange-Back), 300 g Zucker, 1 Tasse Öl und 1 Tasse Fanta oder andere Orangenlimonade (à 250 ml) in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren.

2 Min.

Mehl und Backpulver unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

300 g Mehl, gesiebt und 1 Pck. Backpulver, gesiebt in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180° Grad (Umluft) vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° Grad).

Muffins backen

Muffinförmchen mit je einem Esslöffel der Masse füllen und für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

15-20 Min.

Glasur zubereiten und Muffins dekorieren

Die Muffins ein wenig abkühlen lassen und dann aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Wasser) eine Glasur anrühren. Man kann auch gut Lebensmittelfarbe mit reinmischen. Die Muffins damit bestreichen und Deko wie Streusel, Smarties o.ä. rauf streuseln.