Erfrischende Minz-Joghurt-Dips mit Feta-Walnuss-Creme

Name: Erfrischende Minz-Joghurt-Dips mit Feta-Walnuss-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 Stiele frische Minze; 500 g griechischer Sahnejoghurt; 200 g cremiger Vollmilchjoghurt; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 g Walnusskerne; 200 g Feta Käse; 125 ml Milch; 50 ml Olivenöl

Dips

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Erfrischende Minz-Joghurt-Dips mit Feta-Walnuss-Creme ist in 20 Min fertig und ergibt 10 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Ich liebe es, Dips und Cremes selber zu machen, besonders wenn es schnell gehen muss! Dieser Minz-Joghurt-Dip ist super erfrischend und passt perfekt zu Gemüse-Sticks oder als Beilage zum Grillen. Die Feta-Walnuss-Creme ist etwas herzhafter und bekommt durch die Walnüsse einen tollen Crunch. Beide Dips sind im Thermomix® ruckzuck zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal für jede Party oder als leckerer Snack zwischendurch. Die Minze sorgt für eine besondere Note und macht den Dip zu einem echten Highlight. Probiert es unbedingt aus!

Zutaten (9 Zutaten)

4 Stiele frische Minze
500 g griechischer Sahnejoghurt
200 g cremiger Vollmilchjoghurt
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
50 g Walnusskerne
200 g Feta Käse
125 ml Milch
50 ml Olivenöl

Zubereitung (8 Schritte)

Minze vorbereiten

4-5 Stiele frische Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Minzblättchen beiseitelegen.

Minze zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 8

Die abgezupften Minzblättchen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Minz-Joghurt zubereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

250 g griechischen Sahnejoghurt, 200 g cremigen Vollmilchjoghurt, die zerkleinerte Minze (bis auf etwas zum Bestreuen), Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Minz-Joghurt anrichten

Den Minz-Joghurt in einem Schälchen anrichten und mit den restlichen Minzstreifen bestreuen.

Walnüsse hacken

Thermomix® Einstellung

4 Sek./Stufe 5

50-60 g Walnusskerne, bis auf einige zum Garnieren, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 hacken. Umfüllen.

Feta-Creme zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

200 g Feta Käse zerbröckeln und mit 250 g griechischem Sahnejoghurt und 125-150 ml Milch in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

Walnüsse unterheben

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 Linkslauf

Die gehackten Walnüsse unter die Feta-Creme heben und mit Pfeffer würzen. 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.

Feta-Walnuss-Creme anrichten

Die Feta-Walnuss-Creme auf einen Teller geben, mit ca. 50 ml Olivenöl beträufeln und mit den restlichen Walnusskernen bestreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.