Name: Herzhafter Nudelauflauf mit Schafskäse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 100 g milde Peperoni - Glas; 2 Stück rote Zwiebeln; 150 g Kritharaki; 250 g kleine Tomaten; 100 g Oliven - entsteint; 200 g Feta; 200 g Sahne; 250 ml Gemüsebrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Knoblauchpulver; nach Geschmack Paprikapulver edelsüß; nach Geschmack Oregano

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafter Nudelauflauf mit Schafskäse ist in 40 Min fertig und ergibt 3 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Kritharaki-Auflauf ist ein herrlich unkompliziertes Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend ist. Die kleinen Nudeln, saftigen Tomaten, milden Peperoni und würzigen Oliven verschmelzen zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. Der cremige Schafskäse sorgt für eine angenehme Salzigkeit und die Sahne-Gemüsebrühe-Soße macht alles wunderbar saftig. Ich liebe es, wie schnell dieser Auflauf zubereitet ist und wie gut er sich vorbereiten lässt. Ein absolutes Muss für alle Auflauf-Fans! Besonders lecker schmeckt er mit einem frischen Salat.

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Peperoni und Zwiebeln vorbereiten

Die milden Peperoni aus dem Glas abgießen und klein schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Auflaufform befüllen

Die Kritharaki in eine Auflaufform geben. Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Oliven zugeben. Den Schafskäse darüber bröseln und mit Paprikapulver edelsüß und Oregano würzen.

Soße zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Sahne und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver edelsüß und Oregano abschmecken.