Gewürzte Hähnchenflügel mit Marinade

Name: Gewürzte Hähnchenflügel mit Marinade
Prep time: 20 min
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Hähnchenflügel; 2 Zehe Gehackter Knoblauch; 1 c. à soupe Korianderpulver; 0.5 c. à café Scharfe Chili(s); 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 1 c. à café Curry; 2 c. à café Olivenöl; 2 c. à café Apfelessig; 1 c. à café Sojasauce

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

10 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese gewürzten Hähnchenflügel mit Marinade sind ein wahrer Genuss! Ich bereite sie oft für Aperitifs mit Freunden oder für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen zu. Die Marinade mit ihrer Mischung aus Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Chili verleiht den Flügeln einen unwiderstehlich würzigen Geschmack. Der Trick besteht darin, die Flügel mindestens 10 Stunden lang zu marinieren, damit sie alle Aromen gut aufnehmen. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für Liebhaber der scharfen Küche und wird der ganzen Familie sicher gefallen. Sie können mit einem grünen Salat oder hausgemachten Pommes frites für eine komplette Mahlzeit serviert werden.

Zutaten (9 Zutaten)

8 Stück Hähnchenflügel
2 Zehe Gehackter Knoblauch
1 c. à soupe Korianderpulver
0.5 c. à café Scharfe Chili(s)
1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel
1 c. à café Curry
2 c. à café Olivenöl
2 c. à café Apfelessig
1 c. à café Sojasauce

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

In den Mixtopf des Thermomix den gehackten Knoblauch (2 Zehen), das Korianderpulver (1 EL), die scharfe Chili (0,5 TL), den gemahlenen Kreuzkümmel (1 TL), das Curry (1 TL), das Olivenöl (2 TL), den Apfelessig (2 TL) und die Sojasauce (1 TL) geben. Mischen.

Zubereitung der Hähnchenflügel

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3/Linkslauf Linkslauf

Das Ende der Hähnchenflügel (8) abschneiden und sie am Gelenk halbieren. Die Hähnchenflügel in den Mixtopf des Thermomix mit der Gewürzmischung geben und vermischen, um sie gut zu bedecken.

Marinade

Die marinierten Hähnchenflügel in einen Behälter geben, abdecken und 10 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Backen im Ofen

Den Backofen auf 200 °C (Stufe 7) vorheizen. Die Hähnchenflügel auf ein geöltes Backblech legen und 15 bis 30 Minuten backen, bis die Flügel goldbraun sind, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.