Polpette Fatte in Casa al Sugo di Pomodoro
Polpette
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste polpette al sugo di pomodoro sono un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per qualsiasi giorno della settimana. La ricetta è molto semplice e si prepara in poco tempo con il Thermomix®. Le polpette, anche congelate, rimangono succose e tenere grazie alla cottura lenta nel sugo. Il sugo di pomodoro fatto in casa, con cipolla, peperone e aglio, gli dà un tocco speciale e delizioso. Ideale da accompagnare con riso bianco o purè di patate. Un piatto che piace a grandi e piccini! Si può preparare in anticipo e scaldare al momento di servire.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
10 pezzo polpette congelate
-
200 g passata di pomodoro
-
0.5 pezzo cipolla
-
1 pezzo peperone piccolo
-
3 spicchio aglio
-
1 vasetto vino bianco
-
Olio d'oliva
-
Sale
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Pelare la mezza cipolla e i 3 spicchi d'aglio. Tagliare il peperone piccolo a pezzi. Introdurre la cipolla, il peperone e gli agli nel boccale del Thermomix.
Tritare le verdure
Tritare le verdure programmando 3 secondi a velocità 5.
Soffriggere le verdure
Aggiungere un filo d'olio d'oliva al boccale. Soffriggere le verdure programmando 5 minuti, temperatura 120°C e velocità 1.
Aggiungere le polpette e il vino
Aggiungere le 10 polpette congelate e 1 bicchiere di vino bianco al boccale del Thermomix. Mescolare con la spatola.
Cuocere le polpette nel vino
Programmare 10 minuti, temperatura 100°C, rotazione a sinistra e velocità cucchiaio.
Aggiungere la passata di pomodoro
Aggiungere i 200 g di passata di pomodoro al boccale del Thermomix. Mescolare con la spatola.
Cuocere a bassa temperatura
Programmare 20 minuti, temperatura 90°C, rotazione a sinistra e velocità cucchiaio. Se il sugo si asciuga troppo, aggiungere un po' di acqua.
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Altre immagini
Creato da
Maria Diaz
3
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