Albóndigas de Carne Rellenas de Mozzarella al Horno

Name: Albóndigas de Carne Rellenas de Mozzarella al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos carne de res molida; 0.5 taza pan rallado; 1 unidad huevo; 1 diente ajo pequeño; 0.5 unidad cebolla picada; 1 pizca sal; 100 gramos queso mozzarella en lonchas; 1 pizca perejil

Albóndigas

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas albóndigas rellenas de mozzarella son un plato principal delicioso y reconfortante, perfecto para una comida familiar o una cena especial. La carne de res molida se mezcla con pan rallado, huevo, ajo, cebolla y perejil, creando una base sabrosa que envuelve un corazón de queso mozzarella derretido. Hornear las albóndigas les da un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior permanece jugoso y lleno de sabor. ¡Un plato que siempre triunfa! Yo las preparo a menudo y siempre me piden repetir. Son ideales para acompañar con una salsa de tomate casera y una guarnición de arroz o puré de patatas. ¡Una receta sencilla y deliciosa que te encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 gramos carne de res molida
0.5 taza pan rallado
1 unidad huevo
1 diente ajo pequeño
0.5 unidad cebolla picada
1 pizca sal
100 gramos queso mozzarella en lonchas
1 pizca perejil

Preparación (4 pasos)

Picar ajo y cebolla

Configuración Thermomix®

3 Seg./Vel. 5

Introducir ½ cebolla picada y 1 diente de ajo pequeño en el vaso. Programar 3 segundos/velocidad 5.

Mezclar ingredientes de las albóndigas

Configuración Thermomix®

20 Seg./Vel. 4

Añadir al vaso 500 gramos de carne de res molida, ½ taza de pan rallado, 1 huevo, sal al gusto y perejil al gusto. Mezclar durante 20 segundos/velocidad 4.

Formar las albóndigas rellenas

Retirar la mezcla del vaso y, con las manos, formar albóndigas. En el centro de cada albóndiga, colocar un trozo de queso mozzarella en lonchas. Cerrar la albóndiga asegurándose de que el queso quede completamente cubierto.

Hornear las albóndigas

Precalentar el horno a temperatura alta (200°C). Colocar las albóndigas en una sartén untada con aceite de oliva y hornear durante 30 minutos, o hasta que estén doradas.