Gratin de Riz au Lait et aux Pommes
Gratin
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Temps de cuisson
1 h 25 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de riz au lait et aux pommes du Thermomix® est un dessert végétarien avec des pommes, du riz au lait et du lait entier comme ingrédients principaux. La préparation prend environ 85 minutes, dont 20 minutes de temps de travail actif. La recette donne 6 portions et convient comme plat principal ou repas sucré pour toute la famille. Grâce à la préparation simple dans le Thermomix®, le gratin est garanti de réussir.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
900 ml Lait entier
-
300 g Pommes
-
200 g Riz au lait
-
100 g Crème
-
30 g Sucre
-
2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
-
1 Prise Sel
-
40 g Raisins secs
Préparation (6 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Alternativement, chaleur supérieure/inférieure 200°C.
Préparer les pommes
Peler, couper en quatre, épépiner et couper 300 g de pommes en dés d'environ 2 cm.
Mélanger les ingrédients
Mettre les morceaux de pommes, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 40 g de raisins secs (facultatif) dans un plat à gratin allant au four. Ajouter 200 g de riz au lait cru, 900 ml de lait entier et 100 g de crème et bien mélanger le tout.
Cuire le gratin
Couvrir le plat à gratin avec un couvercle adapté, du papier d'aluminium ou un autre couvercle bien fermé et cuire au four préchauffé pendant 75 minutes sur la grille du milieu.
Temps de repos
Une fois le temps de cuisson écoulé, bien mélanger le gratin de riz au lait ou le laisser reposer encore 10 minutes dans le four éteint afin que le lait éventuel qui se trouve encore au fond s'imprègne.
Servir
Servir le gratin avec du sucre-cannelle au choix.
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