Aromatisches Grünes Curry mit Hähnchen und Kartoffeln
Hauptgang
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses aromatische grüne Curry mit Hähnchen und Kartoffeln ist ein herrliches Gericht, das perfekt für ein wohltuendes Abendessen unter der Woche ist. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und duftender thailändischer grüner Currypaste erzeugt eine Symphonie von Aromen, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird. Die neuen Kartoffeln und grünen Bohnen verleihen dem Gericht eine schöne Textur und Frische. Es eignet sich auch hervorragend zur Essenszubereitung, da es am nächsten Tag noch besser schmeckt. Servieren Sie es mit lockerem Reis für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Sie können die Menge der Currypaste nach Belieben anpassen, um einen milderen oder schärferen Geschmack zu erzielen.
Zutaten (11 Zutaten)
-
225 g neue Kartoffeln
-
100 g grüne Bohnen
-
1 EL pflanzliches oder Sonnenblumenöl
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Thailändische grüne Currypaste
-
400 ml Kokosmilch
-
2 TL Thailändische Fischsauce
-
1 TL feiner Zucker
-
450 g entbeintes Hähnchen ohne Haut
-
2 Stück Limettenblätter
-
1 handful Basilikumblätter
Zubereitung (9 Schritte)
Kartoffeln vorbereiten
225g neue Kartoffeln, in Stücke geschnitten, in einen Kochtopf geben und 5 Minuten kochen. Die Kartoffeln abgießen und beiseite stellen.
Grüne Bohnen kochen
100g geputzte und halbierte grüne Bohnen mit den Kartoffeln in den Kochtopf geben und weitere 3 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Knoblauch hacken
1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 hacken.
Knoblauch andünsten
1 EL pflanzliches oder Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und den gehackten Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Currypaste hinzufügen
1 gehäuften EL oder 4 TL Thai grüne Currypaste in den Mixtopf geben und 1 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Kokosmilch und Gewürze hinzufügen
400 ml Dose Kokosmilch, 2 TL thailändische Fischsauce und 1 TL feinen Zucker in den Mixtopf gießen. 2 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Hähnchen kochen
450g mundgerechte Hähnchenstücke in den Mixtopf geben. 8 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Kartoffeln und Bohnen hinzufügen
Die gekochten Kartoffeln und grünen Bohnen in den Mixtopf geben. 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen, um sie zu erwärmen.
Limettenblätter und Basilikum hinzufügen
2 fein gehackte Limettenblätter (oder 3 breite Streifen Limettenschale) und eine gute Handvoll Basilikumblätter in den Mixtopf geben. 30 Sek./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sophia Robinson
3
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Fisch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Spicy Chicken Jalfrezi
Main Course
Pikantes Hähnchen Sichuan Art
Main Course
Pikantes Hähnchen mit Erdnüssen und Wasserkastanien
Main Course
Creamy Tomato Chicken Curry
Main Course
Karamellisiertes Hähnchen nach vietnamesischer Art
Main Course
Fragrant Chicken Curry
Main Course
Aromatic Chicken with Cashews
Main Course
Ginger Beef Stir-Fry
Main Course