Asiatischer yumyum Salat

Name: Asiatischer yumyum Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stück Yum Yum Nudeln Chicken Flavour; 1 Stück Chinakohl, groß; 60 g Sonnenblumenkerne; 100 g Mandeln (gestiftelt); 50 ml Olivenöl; 4 EL Essig; 2 EL Zucker; 1 TL Salz; nach Geschmack Pfeffer

Reis- oder Nudelsalat

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Asiatischer yumyum Salat ist in 20 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser asiatische Nudelsalat mit Chinakohl ist ein erfrischendes und schnelles Gericht, ideal für warme Tage. Die Kombination aus Instantnudeln, knackigem Chinakohl, gerösteten Sonnenblumenkernen und Mandeln sorgt für eine interessante Textur und einen köstlichen Geschmack. Das Gericht ist in nur 20 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Durch die Verwendung von Instantnudeln ist es auch eine günstige Option.

Zutaten (9 Zutaten)

2 Stück Yum Yum Nudeln Chicken Flavour
1 Stück Chinakohl, groß
60 g Sonnenblumenkerne
100 g Mandeln (gestiftelt)
50 ml Olivenöl
4 EL Essig
2 EL Zucker
1 TL Salz
nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Dressing zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

50 ml Olivenöl, 4 EL Essig, 2 EL Zucker, 1 TL Salz und Pfeffer sowie die Gewürze aus den Beuteln der Instantnudeln in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

20 Sek.

Chinakohl schneiden

1 großer Chinakohl in feine Streifen schneiden und beiseite stellen.

Instantnudeln vorbereiten

2 Packungen Instantnudeln mit den Händen zerbröseln und in eine große Schüssel geben. Das vorbereitete Dressing zu den Nudeln geben und vermengen. Anschließend den geschnittenen Chinakohl hinzufügen und ebenfalls vermengen.