Lasagne Autunnale con Zucca e Funghi
Paste
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa lasagne autunnale con zucca e funghi è un vero comfort food! La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con il sapore terroso dei funghi, creando un ripieno cremoso e avvolgente. Prepararla è più facile di quanto si pensi, soprattutto con l'aiuto del nostro fedele Thermomix®. Io la preparo spesso quando ho ospiti a cena, perché si può preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento. Un'alternativa vegetariana gustosa e ricca di sapore, perfetta per le serate autunnali. Provatela, vi conquisterà!
Ingredienti (14 ingredienti)
-
Sfoglie di pasta fresca all'uovo
-
Zucca
-
Funghi
-
1 pezzo Cipolla piccola
-
Besciamella
-
Parmigiano Reggiano
-
Edamer
-
Olio extravergine di oliva
-
50 g Burro
-
50 g Farina
-
500 ml Latte
-
1 pizzico Noce moscata
-
1 pizzico Pepe
-
Sale
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione del soffritto
Una cipolla piccola nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Aggiungere un bel giro di olio extravergine di oliva e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cottura di zucca e funghi
Aggiungere i dadini di zucca e i funghi a fette nel boccale. Salare e cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1. Controllare che le verdure siano appassite, altrimenti prolungare la cottura di qualche minuto.
Preparazione della besciamella
Nel boccale pulito, mettere 50 g di burro e sciogliere per 2 Min./50°C/Stufe 2.
Cottura della besciamella
Aggiungere 50 g di farina, 500 ml di latte, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Cuocere per 10 Min./90°C/Stufe 3. Mescolare bene con la spatola per evitare grumi.
Assemblaggio della lasagne
Sul fondo di una pirofila, mettere un mestolo di besciamella, poi le sfoglie di pasta fresca all'uovo, poi un cucchiaio di verdure. Aggiungere un mestolo di besciamella, qualche dadino di formaggio edamer e una spolverata di parmigiano grattugiato. Proseguire ripetendo le stesse operazioni fino a consumare tutti gli ingredienti.
Cottura in forno
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Chiara Ferrari
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Risotto Cremoso con Cipolla Rossa e Fonduta di Formaggio
Paste
Pasta cremosa alla zucca e zafferano
Paste
Crema di Ceci con Funghi e Patate
Zuppa
Burger di Cavolo Nero e Cannellini
Piatto principale
Bocconcini di Sfoglia con Gorgonzola e Funghi
Stuzzichini
Zuppa Rustica di Cavolo Nero e Fagioli
Zuppa