Delicia de Tomate y Cebolla Horneados

Name: Delicia de Tomate y Cebolla Horneados
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 unidad cebollas; 3 diente dientes de ajo; 4 cda aceite de oliva; 1.2 kg tomate mixto; 8 unidad tomillo; 1 cda azúcar glas dorado; 85 g pan rallado blanco fresco

Cazuela

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Tiempo de cocción

1 h 25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Delicia de Tomate y Cebolla Horneados está lista en 1 h 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de tomate y cebolla horneados es una delicia vegetariana simple pero llena de sabor. ¡He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito! La dulzura de las cebollas complementa perfectamente los jugosos tomates, creando un maravilloso perfil de sabor mediterráneo. Es perfecto como guarnición o como plato principal ligero, especialmente durante los meses de verano, cuando los tomates están en su punto máximo. La cobertura crujiente de pan rallado añade una textura deliciosa a cada bocado. Este plato es fácil de preparar y se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes (7 ingredientes)

3 unidad cebollas
3 diente dientes de ajo
4 cda aceite de oliva
1.2 kg tomate mixto
8 unidad tomillo
1 cda azúcar glas dorado
85 g pan rallado blanco fresco

Preparación (4 pasos)

Prepare las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pele las cebollas y los dientes de ajo. Corte las cebollas en cuartos. Coloque las cebollas y los dientes de ajo en el vaso y pique durante 3 seg/velocidad 5.

Sofría las cebollas y el ajo

Configuración Thermomix®

15 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada la mitad del aceite de oliva (2 cucharadas) al vaso. Sofría las cebollas y el ajo durante 15 min/120°C/velocidad 1 hasta que se ablanden, asegurándose de que no se doren. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

900

Combine los ingredientes

Precaliente el horno a 180°C (160°C con ventilador/marca de gas 4). En una fuente para hornear grande, combine las cebollas y el ajo salteados, los tomates mixtos (partidos por la mitad si son grandes), las ramitas de tomillo, el azúcar glas dorado y el pan rallado blanco fresco. Sazone bien con sal y pimienta y mezcle todo para combinar.

Hornee el gratinado

Rocíe el aceite de oliva restante (2 cucharadas) sobre la mezcla de tomate. Esparza algunas ramitas más de tomillo por encima. Hornee en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada y los tomates estén jugosos.