Überbackene Putenschnitzel mit Tomate und Mozzarella

Name: Überbackene Putenschnitzel mit Tomate und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; 400 g Tomatenstückchen; Brühepulver; Kräuter der Provence; Zucker; 1 Pkt. Mozzarella

Auflauf

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Dieses Gericht ist ein echter Familienliebling! Die saftigen Putenschnitzel, bedeckt mit einer aromatischen Tomatensoße und cremigem Mozzarella, sind einfach unwiderstehlich. Ich mache es gerne, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen soll. Die Zubereitung ist kinderleicht und der Thermomix® hilft dabei, die Tomatensoße perfekt abzuschmecken. Dazu passt hervorragend Naturreis und ein frischer Salat. Ein tolles Gericht für den Alltag oder auch für Gäste! Wer mag, kann noch frische Basilikumblätter darüber streuen.

Zutaten (8 Zutaten)

4 Stück Putenschnitzel
Salz
Pfeffer
400 g Tomatenstückchen
Brühepulver
Kräuter der Provence
Zucker
1 Pkt. Mozzarella

Zubereitung (3 Schritte)

Tomaten vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

400 g Tomatenstücke in den Mixtopf geben. Brühepulver, Kräuter der Provence und etwas Zucker hinzufügen. 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Schnitzel vorbereiten und belegen

Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Die vorbereitete Tomatensoße gleichmäßig über die Schnitzel verteilen. 1 Pkt. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomatensoße legen.