Bâtonnets de Courgettes Croustillants

Name: Bâtonnets de Courgettes Croustillants
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pièce courgettes; 3 cs chapelure; huile d'olive; romarin séché; poivre; sel fin

Amuse-gueules

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Temps de cuisson

27 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces bâtonnets de courgettes croustillants sont une idée savoureuse et rapide pour un apéritif ou un accompagnement estival. La panure aromatisée au romarin et au poivre les rend irrésistibles. Je les prépare souvent quand j'ai des invités imprévus, car ils sont prêts en moins d'une demi-heure et plaisent toujours à tout le monde. Les courgettes, légumes de saison, sont légères et riches en vitamines. Pour une version encore plus gourmande, on peut les accompagner d'une sauce au yaourt ou d'une mayonnaise faite maison. Une alternative végétarienne simple et savoureuse!

Ingrédients (6 ingrédients)

3 pièce courgettes
3 cs chapelure
huile d'olive
romarin séché
poivre
sel fin

Préparation (5 étapes)

Préparation des courgettes

Laver soigneusement 3 courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, couper chaque moitié en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.

Assaisonnement des courgettes

Transférer les bâtonnets de courgette dans un grand bol. Ajouter de l'huile d'olive q.s., du sel fin q.s., de la chapelure q.s., du poivre q.s. et du romarin séché q.s.

Mélanger les ingrédients

Fermer le bol avec un couvercle ou une assiette et agiter énergiquement pour répartir uniformément l'assaisonnement sur tous les bâtonnets de courgette.

Cuisson dans la friteuse à air

Tapisser le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé. Disposer les bâtonnets de courgette dans le panier, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas. Cuire à 180°C pendant 12 minutes, en agitant le panier à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.