Knusprige Zucchini-Sticks

Name: Knusprige Zucchini-Sticks
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Zucchini; 3 EL Paniermehl; Olivenöl; getrockneter Rosmarin; Pfeffer; feines Salz

Snacks

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Zubereitungszeit

27 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese knusprigen Zucchini-Sticks sind eine leckere und schnelle Idee für eine Vorspeise oder eine sommerliche Beilage. Die mit Rosmarin und Pfeffer aromatisierte Panade macht sie unwiderstehlich. Ich bereite sie oft zu, wenn ich unerwartet Gäste habe, weil sie in weniger als einer halben Stunde fertig sind und immer allen schmecken. Zucchini, ein saisonales Gemüse, ist leicht und reich an Vitaminen. Für eine noch köstlichere Variante können sie mit einem Joghurtdip oder einer hausgemachten Mayonnaise serviert werden. Eine einfache und leckere vegetarische Alternative!

Zutaten (6 Zutaten)

3 Stück Zucchini
3 EL Paniermehl
Olivenöl
getrockneter Rosmarin
Pfeffer
feines Salz

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Zucchini

3 Zucchini gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Anschließend jede Hälfte in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden.

Würzen der Zucchini

Die Zucchinistifte in eine große Schüssel geben. Olivenöl nach Bedarf, feines Salz nach Bedarf, Paniermehl nach Bedarf, Pfeffer nach Bedarf und getrockneten Rosmarin nach Bedarf hinzufügen.

Zutaten mischen

Die Schüssel mit einem Deckel oder Teller verschließen und kräftig schütteln, um die Würze gleichmäßig auf alle Zucchinistifte zu verteilen.

Backen in der Heißluftfritteuse

Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen. Die Zucchinistifte in den Korb legen und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Bei 180°C für 12 Minuten backen, dabei den Korb nach der Hälfte der Garzeit schütteln, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten.