Zitrusfrüchte Infundierte Butter mit Langem Pfeffer

Name: Zitrusfrüchte Infundierte Butter mit Langem Pfeffer
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 75 g weiche ungesalzene Butter; 0.5 TL langer Pfeffer; 1 Stück Orange; 0.5 Stück Orange

Aufstrich

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Zitrusfrüchte Infundierte Butter mit Langem Pfeffer ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese mit Zitrusfrüchten infundierte Butter mit langem Pfeffer ist eine herrliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es beeindruckt immer wieder. Die Kombination aus der weichen Butter, dem einzigartigen Geschmack von langem Pfeffer und den hellen Zitrusnoten von Orangenschale und -saft ergibt einen wirklich besonderen Aufstrich. Mit dem Thermomix® ist es unglaublich einfach zuzubereiten, und die Kühlzeit ermöglicht es den Aromen, sich wunderbar zu verbinden. Perfekt zum Aufstreichen auf knuspriges Brot oder zum Schmelzen über gedünstetem Gemüse. Es ist ein vegetarisches Vergnügen, das jedem Anlass einen Hauch von Eleganz verleiht.

Zutaten (4 Zutaten)

75 g weiche ungesalzene Butter
0.5 TL langer Pfeffer
1 Stück Orange
0.5 Stück Orange

Zubereitung (6 Schritte)

Butter Weichmachen

75g weiche ungesalzene Butter in den Mixtopf geben.

Die Butter Aufschlagen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3.5

Die weiche Butter im Mixtopf schlagen, bis sie hell und schaumig ist. Verwenden Sie den Schmetterlingsrührer für beste Ergebnisse. Den Thermomix auf 2 Min./Stufe 3.5 einstellen.

120

Den Langen Pfeffer Mahlen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 10

½ TL langer Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 mahlen.

Orangenschale Hinzufügen

½ Orange abreiben und die Schale in den Mixtopf geben.

Zutaten Vermischen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Eine Prise Salz (optional) und den Saft von ½ Orange in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 3 vermischen.

Die Butter Kühlen

Die Mischung mit einem Löffel in eine Schale geben oder mit Wachspapier oder Pergament formen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.