Galletas Especiadas de Vainilla

Name: Galletas Especiadas de Vainilla
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 200 g mantequilla sin sal; 200 g azúcar moreno fina; 1 cdta extracto de vainilla; 1 unidad huevo; 375 g harina común; 1 cdta jengibre molido; 1 cdta canela molida; 75 g azúcar glas para glaseado real; sprinkles metálicos

Galletas

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas galletas especiadas de vainilla son un delicioso manjar, perfecto para la temporada festiva o cualquier ocasión especial. Las cálidas especias como el jengibre y la canela añaden un toque reconfortante al clásico sabor a vainilla. Llevo años haciéndolas, ¡y siempre desaparecen rápidamente! Las galletas son fáciles de preparar y decorar, lo que las convierte en una actividad divertida para toda la familia. También son estupendas para regalar: empaquétalas en una bonita lata para un regalo casero y considerado. La receta es sencilla, pero el resultado es una hornada de galletas deliciosas y aromáticas que encantarán a todos. Se disfrutan mejor con una taza de té o café.

Ingredientes (9 ingredientes)

200 g mantequilla sin sal
200 g azúcar moreno fina
1 cdta extracto de vainilla
1 unidad huevo
375 g harina común
1 cdta jengibre molido
1 cdta canela molida
75 g azúcar glas para glaseado real
sprinkles metálicos

Preparación (7 pasos)

Combine la mantequilla, el azúcar y la vainilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Coloque 200g de mantequilla sin sal, 200g de azúcar moreno fina y 1 cucharadita de extracto de vainilla en el vaso. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 4 hasta que estén bien combinados.

Añadir el huevo y mezclar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 1 huevo al vaso. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 3, raspando los lados del vaso con una espátula si es necesario.

Combine los ingredientes secos

En un bol aparte, mezcle 375g de harina común, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de canela molida y ¼ cucharadita de sal.

Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añada los ingredientes secos al vaso con los ingredientes húmedos. Mezcle durante 30 Sek./Stufe 3 hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

Hornear las galletas

Precaliente el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Coloque las galletas en bandejas para hornear, dejando espacio entre ellas, y hornee durante 12-15 minutos hasta que estén doradas por los bordes; las más pequeñas pueden requerir menos tiempo, así que vigílelas de cerca. Enfríe durante 10 minutos en las bandejas y luego transfiera a una rejilla para que se enfríen por completo.

Preparar el glaseado

Mezcle 75g de azúcar glas para glaseado real con suficiente agua para hacer un glaseado espeso.

Decorar las galletas

Vierta el glaseado en una manga pastelera equipada con una boquilla redonda pequeña (o recorte el extremo) y decore las galletas. Decore con sprinkles metálicos y deje secar durante un par de horas antes de pegarlos al pastel. Se conservarán en un recipiente hermético hasta dos días.