Erdnussbutter Bananen Kekse

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

36

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Erdnussbutter Bananen Kekse ist in 30 Min fertig und ergibt 36 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Erdnussbutter-Bananen-Kekse sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Leckerbissens! Ich habe mit verschiedenen Keksrezepten experimentiert und dieses ist ein Gewinner. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und süßen Bananenchips ergibt einen weichen, zähen Keks mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Sie sind perfekt für einen Nachmittagssnack, einen Kuchenbasar oder einfach nur eine kleine Süßigkeit nach dem Abendessen. Die Muskatnuss verleiht eine warme, wohltuende Note. Diese Kekse sind schnell zubereitet und immer ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Viel Spaß!

Zutaten (10 Zutaten)

  • 0.5 Tasse Butter, bei Zimmertemperatur
  • 0.5 Tasse glatte Erdnussbutter
  • 0.5 Tasse brauner Zucker
  • 0.5 Tasse weißer Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse zerdrückte Bananenchips
  • 0.25 TL Salz
  • 0.25 TL Backpulver
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss

Zubereitung (5 Schritte)

1

Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung
20 Sec./Stufe 4

½ Tasse Butter (bei Zimmertemperatur), ½ Tasse glatte Erdnussbutter, ½ Tasse braunen Zucker, ½ Tasse weißen Zucker und 1 Ei in den Thermomix-Behälter geben.

20
2

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung
20 Sec./Stufe 3

1 Tasse Mehl, 1 Tasse zerdrückte Bananenchips, ¼ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Backpulver und 1 Prise gemahlene Muskatnuss in den Thermomix-Behälter geben.

20
3

Keksteig formen

Den Teig aus dem Thermomix-Behälter nehmen. Die Hände mit Mehl bestäuben und die Mischung zu 3/4-Zoll-Kugeln rollen.

4

Für das Backen vorbereiten

Kekskugeln auf ungefettete Backbleche legen. Jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel andrücken. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

5

Die Kekse backen

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten. Auf einem Drahtgestell abkühlen lassen.

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Rezeptbild

Erstellt von

Amelia Anderson

Amelia Anderson

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